Nagyon finom kakukkfüves gombakrémleves

Húúúú, ez a leves nagyon bejött Gabesznak és Sacinak!!! A cookta.hu oldalon találtam a receptet és minthogy még sohasem főztem barna csiperkegombával, gondoltam most kipróbáljuk. Szerintem ugyanolyan lett az íze, mint ha sima, fehér csiperkével készítettem volna... Mindegy, a lényeg, hogy nagyon finom!

Hozzávalók:

• 1 fej hagyma, felkockázva
• 50 dkg barna csiperkegomba, felszeletelve
• 2 gerezd zúzott fokhagyma
• szárított kakukkfű
• 1 dl fehérbor
• 2 dl tejszín
• 7 dl víz
• ételízesítő
• olívaolaj
• vaj
• só
• bors
• pirítós kenyér (2-3 szelet), felkockázva
• parmezán
• vaj

Kevés olívaolajon megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a gombát, egy jó maroknyi kivételével. Időnként megkavargatva kicsit lepirítjuk, majd mehet bele a fehérbor, a fokhagyma és a kakukkfű. 2-3 percig forraljuk, majd felöntjük a vízzel és az ételízesítővel, sóval, valamint borssal ízesítjük. 15 percig főzzük. Én adtam hozzá egy csapott evőkanál lisztet, mert a család sűrűre-krémesre készítve szereti a levest. Ezután leturmixoljuk, majd beleöntjük a tejszínt és még egyet forralunk rajta.

A félretett maroknyi gombát, a felkockázott pirítóst vajon megpirítjuk, jó gazdagon megszórjuk parmezánnal, átkverejük egyszer-kétszer és már kész is! 

A tányérba szedett levesre teszünk a gombás pirítósból és élvezhetjük is a levesünket! Jó étvágyat!