Saci féle lime-golyók

Eredetileg nem gobócnak készült ez a süti, de menetközben valami kisiklott és B tervre lett szükség. Ez lett belőle! Mennyei csokis-lime golyók!!!

Hozzávalók:

• 130 gr darált keksz
• 2 evőkanál cukor
• csipetnyi só
• 2 evőkanál olvasztott vaj

• 3 tojássárgája
• 415 ml sűrített tej
• 8 lime leve, kifacsarva
• csipetnyi só

• olvasztott csoki
• aprított mandula

A darált kekszet összemorzsoljuk a vajjal, cukorral és a csipetnyi sóval, majd elegyengetjük egy kisebb (mélyebb) tepsiben.

Ezután a tojássárgákat jó alaposan összekeverjük a sűrített tejjel, lime-lével és a sóval, majd a morzsatésztánk tetejére önjük és 180 fokon 15 percig sütjük. 

Amikor elkészült, félretesszük hűlni. Amíg a hűlés tart, felolvasztjuk a csokit és felaprítjuk a mandulát.

Amikor kihűlt a sütink, kanalazzuk az egészet egy mélyebb tálba és gyúrjuk át jó alaposan. Formáljunk belőle kis golyókat, amiket elhelyezünk egy tálra, szépen egy más mellett, de ne szorosan, mert még leöntjük őket csokival. 

Amikor készen vagyunk, kanállal mindegyik tetejére csorgassunk a felolvasztott csokinkból, és mindegyik tetejére szórjuk mandulatörmeléket. Kész is a csoda!